黄豆是否煮熟的判断方法有:
形态变化
熟透的黄豆会明显胀大,豆皮可能会脱落。
用漏勺捞出几个黄豆,用手捏,如果容易捏扁,则说明煮熟。
口感
品尝:挑一两粒黄豆品尝,如果黄豆绵软没有硬块,则代表已经煮熟。
气味
闻气味:捏碎几粒煮好的黄豆,闻上去没有豆腥味,说明已煮熟。
时间参考
通常情况下,干黄豆需要煮10分钟到50分钟,具体时间取决于是否提前浸泡。
如果黄豆提前浸泡过,一般10分钟左右可以煮熟;如果没有浸泡,可能需要煮50分钟。
高压锅煮浸泡过的黄豆,通常煮开后盖上帽子再煮8—10分钟即可。
请根据具体情况选择合适的方法来判断黄豆是否煮熟