酒柜的高度设计主要考虑家庭成员的身高和使用习惯，以下是一些常见的建议：
家用酒柜高度
通常建议高度不超过1.8米，这样方便日常取用，避免过高导致的不便。
每层高度建议在30至40厘米之间，以便放置和取用酒瓶。
商用酒柜高度
商用酒柜通常分为底柜和上柜，底柜高度通常在60厘米左右，上柜高度一般不超过2米，厚度不超过35厘米。
酒柜和吧台之间的距离通常要保证在90厘米以上，以便于操作。
根据身高定制
男性使用者适应的高度一般在1.2-1.9米之间，女性使用者适应的高度一般在1.1-1.8米之间。
具体高度可以根据使用者的身高来设计，例如，身高1.6米的女性，酒柜高度设计大概在1100mm——1800mm之间。
其他注意事项
酒柜的高度设计还应考虑整体美观和空间利用，避免过高或过低影响视觉搭配和实际使用效果。
酒柜的厚度通常在30厘米左右比较合适，这样既能容纳标准尺寸的酒瓶，又不会占用过多空间。
综合以上建议，家用酒柜的高度建议在1.06-1.27米之间，具体高度可以根据家庭成员的身高和使用习惯来定制。商用酒柜的高度和尺寸则根据具体使用场景和需求来设计。