牛膏的食用方法有多种，以下是一些常见的建议：
用十年以上的米酒泡：
将牛膏切一小块下来，用十年以上的米酒泡制，然后上火隔水炖。炖时记得盖盖子，以免药效流失。每天服用一次，连续服用一周，期间应戒茶、避免食用红白萝卜和笋，并且不可与蒜同服。
每天晚上饭后半小时服用：
取一勺牛膏，注入适量的温开水搅拌均匀后服用。这是最佳服用时间段。
牛骨膏的食用方法：
将牛骨膏重汤化为水，加入少许盐，适量饮用，或者与五味食物一同食用。牛骨膏有牛肉的自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色，常作为食品添加剂。
与糟水一起煮早餐：
将牛膏与糟水一起煮早餐食用，这是一种特别的吃法。
作为食品添加剂：
牛膏因其有牛肉的自然香味，易溶于水，也常作为食品添加剂使用在餐饮行业中。
综合以上信息，可以根据个人口味和需求选择合适的食用方法。例如，如果需要补气血、增强免疫力，可以选择用米酒泡制后隔水炖的方法；如果追求方便快捷，可以直接用温开水搅拌均匀后服用。此外，牛膏也可以作为早餐的一部分，与糟水一起煮食。