九佰碗为什么会倒闭

九佰碗倒闭的原因可能包括以下几点：

租金成本高昂：

面店的租金可能非常高，导致其难以维持日常运营。

缺乏热情：

九佰碗可能对于维持面店本身没有太大的热情，这可能影响了其经营策略和投入。

营业额低：

面店的整体营业额可能不高，难以覆盖日益增长的房租和人工成本。

市场竞争激烈：

与大众快餐店相比，专业面馆的日销售额可能较低，这可能使得九佰碗在激烈的市场竞争中难以生存。

经营策略问题：

可能九佰碗的经营策略存在问题，未能有效吸引顾客或提高销售额。

以上几点可能是九佰碗倒闭的主要原因。