电瓶车蝶刹的调整方法如下：
检查刹车片与刹车盘间隙
确保刹车片与刹车盘之间有适当的间隙，既不过大也不过小。
调整刹车线松紧度
使用适当大小的扳手（如10-12号扳手）松开刹车线固定螺丝，然后拉动刹车线调整其长度。
顺时针旋转调节螺丝使刹车线拉紧，刹车更灵敏；逆时针旋转则会使刹车线放松。
调整刹车手柄或卡钳
找到刹车系统的调节螺丝，使用扳手或扭力扳手松开调节螺丝。
慢慢向右转动调节螺丝，逐渐拉紧刹车手柄或卡钳，并观察刹车碟和刹车片之间的间隙。
调整至碟刹与碟盘接触时，继续加大转动力度，确保接触紧密。
排气和加油
如果刹车系统中有空气，需要打开刹车手柄上的气缸排气螺丝，排出空气。
如果刹车油不足，需要打开储油槽盖，加入适量的刹车油。
测试刹车效果
完成调整后，重新拧紧调节螺丝，并测试刹车以确保正常工作且平稳。
注意刹车自由行程
如果刹车反应迟钝，可能需要调整刹车线的自由行程。
调整刹车手柄的自由行程，确保在骑行过程中刹车有适当的反应。
请根据您的电瓶车型号和刹车系统具体情况进行调整，并确保在调整过程中注意安全，最好在车辆停稳且关闭电源时进行操作。如果需要进一步的指导，建议咨询专业的维修人员。