咖喱通常是由多种香料调配而成，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系。关于咖喱是否为素食，这取决于具体的食谱和使用的成分。以下是几点关于咖喱是否为素食的要点：
成分：
如果咖喱中不包含肉类和五辛（如葱、蒜等），则可以认为是素食。
地区差异：
不同地区对食物的荤素分类可能有所不同。例如，在印度，由于大部分人口信奉印度教，因此以蔬菜为主的素食咖喱比包含肉类的咖喱更受欢迎。
个人信仰：
即使咖喱本身不含肉类，但如果个人信仰或饮食习惯中认为某些植物性食品不应食用，那么即使是素食咖喱也可能不符合其饮食要求。
品牌选择：
购买咖喱块时，应注意查看成分表，选择纯素或不含肉类成分的产品。
总结来说，咖喱是否为素食取决于其成分和个人信仰或饮食习惯。在制作或选择咖喱时，应注意食材的选择和成分的确认