表土耕作是农业中用于改善土壤结构、提高土壤肥力和促进作物生长的耕作方法，其措施主要包括：
松土技术
使用农机具如轮耕、交错施工等使土壤松散，改善土壤的物理性质。
翻耕技术
翻动土壤表层，如深耕、多轮翻地，以调整土层深度和理化性质。
平整技术
使土壤表面平整，防止不透水和漏水，减少降雨和渗水量的损失。
切绞技术
将土壤表层切绞成细碎状态，有利于根系发展和水肥气平衡。
压实技术
使表土紧实，增加土壤的稳定性和承重能力。
深翻
将土壤表层翻动到较深层次，改善土壤结构，增加通气性和水分渗透性。
翻耕
翻动土壤表层到浅层次，用于松散土壤和清除杂草。
平铺
将土壤表层平整处理，去除杂草和露头石，提高土壤利用效率。
覆盖
在土壤表层覆盖保护性材料，如有机物或塑料膜，保护土壤免受风蚀、水蚀和蒸发影响。
耙地
使用耙子将土壤疏松、保水、提高土温。
耱地
用于半干旱地区，碎土、轻压、平土、保墒。
中耕
在作物生育期间进行，松土、除草、增温、调节土壤水分。
镇压
使土壤表层紧实，压碎土块、平整地面，增加土壤的保水能力和肥力。
起垄作畦
改善土壤的排水性和通气性，同时方便灌溉和施肥。
这些耕作方法可以单独使用，也可以结合使用，以达到最佳的农业生产效果。需要注意的是，不同的耕作方法适用于不同的土壤类型和作物需求，应合理选择和搭配使用