雅鱼，学名 Schizothorax，是鲤科裂腹鱼属动物。雅鱼又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，分为重口裂腹鱼、齐口裂腹鱼、隐鳞裂腹鱼、异唇裂腹鱼四个品种，是四川省二级保护鱼类。
雅鱼生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品。雅鱼的最大特点是其头部天堂藏有一把宝剑，相传这把宝剑是当年女娲补天时，不慎将宝剑掉入水中幻化而成的，因此这把宝剑也成为辨别雅鱼真伪的最大标志。
雅鱼源产于雅安周公河，体延长，稍偏。头呈锥形，唇圆钝，须两对。体细鳞，排列整齐，胸腹部不裸露，都有明显的鳞片，体背部呈青蓝色和暗灰色，腹测银白色，两侧有细小的黑色斑点。鳍为橘色和浅红色，雅鱼是一种喜欢在高氧环境中生存的鱼类。
雅鱼的食物习性是以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的各种微量元素。雅鱼产自四川省雅安市雨城区，雅安市地形呈北、西、南地势高，东部地势较低的地理格局。西南、西北边缘地带的极高山（海拔超过5000米以上）终年积雪，低山（海拔500~1000米）仅占4%，在雨城区和名山一带。丘陵与平坝占总面积的6%，多集中于河谷两侧，以青衣江两岸最多。河谷东端出境处海拔627米，为全市最低点。雅安市气候类型为亚热带季风性湿润气候，年均气温在14.1℃~17.9℃间，降雨多，多数县年降雨1000~1800毫米以上，有“雨城”、“天漏”之称。湿度大，日照少。
由于雅鱼肉质细嫩，营养丰富，受到人们的喜爱，但野生雅鱼数量稀少，价格昂贵。人工饲养的雅鱼价格相对较低。雅鱼在生态脆弱的今天，数量已经不多，成为濒危物种，受到保护。