是的，山芋和红薯是同一种植物的不同称呼。红薯学名为*Ipomoea batatas*，属于旋花科的一年生草本植物，其块根富含淀粉，是营养丰富的食物。在不同地区，红薯有多种称呼，如甘薯、番薯、山芋、地瓜、红苕等。红薯原产于美洲，后由哥伦布引入欧洲，再由葡萄牙人传入非洲，最终由太平洋群岛传入亚洲，明朝万历年间引入中国。红薯在中国的栽培历史悠久，并且由于其高产量和营养价值，成为了广受欢迎的食物
是的，山芋和红薯是同一种植物的不同称呼。红薯学名为*Ipomoea batatas*，属于旋花科的一年生草本植物，其块根富含淀粉，是营养丰富的食物。在不同地区，红薯有多种称呼，如甘薯、番薯、山芋、地瓜、红苕等。红薯原产于美洲，后由哥伦布引入欧洲，再由葡萄牙人传入非洲，最终由太平洋群岛传入亚洲，明朝万历年间引入中国。红薯在中国的栽培历史悠久，并且由于其高产量和营养价值，成为了广受欢迎的食物