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全脂椰蓉怎么用

原创2025-06-21 00:32:25

全脂椰蓉是一种由椰子肉制成的食品,通常用于制作面包、月饼、糕点等。以下是使用全脂椰蓉的一些方法:

直接食用

全脂椰蓉可以直接食用,它富含矿物质、维生素和氨基酸等营养物质。

制作椰蓉馅

1. 准备材料:椰肉200g、山茶油几滴。

2. 剥开椰子,挖出椰肉并打碎。

3. 将打碎的椰蓉放入炒锅,加几滴山茶油,小火翻炒。

制作椰蓉面包

1. 准备材料:全脂奶粉8g、粗纤维小麦粉150g、黄油30g、细砂糖18g、盐1克、速溶干酵母1小勺、水80g、全蛋液30g、全脂奶粉10g、糖粉35g、椰蓉70g、全蛋液35g。

2. 将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀后分成5份。

3. 制作面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,加入黄油继续揉匀。

4. 发酵至2倍大,分割成小份,包入椰蓉馅,进行二次发酵。

5. 预热烤箱至180°C,烘烤约20分钟,至表面金黄。

制作椰蓉月饼

1. 准备材料:椰蓉70g、全蛋液35g、黄油30g、糖粉35g、全脂奶粉10g、速溶干酵母1小勺、水80g、细砂糖18g、盐1克、粗纤维小麦粉150g。

2. 将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀后分成若干份。

3. 制作面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,加入黄油继续揉匀。

4. 将面团分割成若干份,包入椰蓉馅,搓成圆形。

5. 预热烤箱至180°C,烘烤约20分钟,至表面金黄。

注意事项

椰蓉含有较高的热量,不宜过量食用。

制作过程中可根据个人口味调整糖分和油分的比例。

椰蓉可以用于装饰和增加食品的风味。

以上是使用全脂椰蓉的一些常见方法,您可以根据自己的需要和喜好进行选择和调整

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