酸枣叶加工成茶叶的过程如下：
采摘与清洗
选择新鲜的酸枣叶，剔除有腐烂或损伤的叶子。
将酸枣叶放入清水中浸泡20分钟，以去除表面的灰尘、细菌和虫卵。之后用清水冲洗干净，并晾干或用纸巾擦干水分。
杀青
可以使用铁锅或微波炉进行杀青。若使用铁锅，需保持无油无水，用小火加热至微焦。
若使用微波炉，将酸枣叶放入微波炉中，用中高火加热5-10分钟，至叶子表面微焦。
揉捻与成型
杀青后的酸枣叶摊开放在阴凉处晾凉后，用手紧握成团，在木板上向前推滚，使叶子呈细条状。
揉捻时要掌握力度，按照“轻—重—轻”的顺序进行，以使叶子充分卷曲。
炒制
初炒：将揉捻过的酸枣叶放入锅中，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开叶子使受热均匀，反复进行15-20分钟，至有刺手感时取出摊凉。
复炒：将摊凉的酸枣叶再次倒入锅中，以文火加热，搅拌用力均匀，炒至叶烫手为止。
晾凉与包装
炒制完成后，将酸枣叶摊开放在干净的纸上晾凉，去除碎末和鲜片等杂质。
最后将晾干的酸枣叶装入干净无毒的塑料袋中，储存在阴凉干燥无异味的房间内。
冲泡
取适量炒制好的酸枣叶放入茶壶或茶杯中，加入适量的开水浸泡5-10分钟，待茶汤呈现淡黄色时即可饮用。
通过以上步骤，你可以制作出清香可口的酸枣叶茶，享受其清热解毒、降火健胃的功效。