关于伽师县和莎车县的对比，我们可以从经济发展和文化旅游两个方面进行简要分析：
经济发展
莎车县在经济发展方面表现较好，是喀什地区最富的县，人口和经济在喀什地区各县中均排名第一。
伽师县的经济也呈现出较好的发展态势，但相对于莎车县来说，主成分值较低。
文化旅游
莎车县和喀什市的文化旅游主成分值较高，说明这两个地方在文化旅游方面发展水平较好。
伽师县在这方面的表现没有具体提及，但考虑到它是喀什地区的一个县，可以推测其文化旅游资源可能也比较丰富。
综上所述，如果单纯从经济发展水平来看，莎车县优于伽师县。然而，文化旅游方面两者都有各自的优势，具体哪个更好可能取决于个人的兴趣和需求。