古树红茶是一种特色红茶，属于滇红茶的一种。它主要产自中国云南省，选用的是三百年以上树龄的野生乔木古茶树鲜叶作为原料。古树红茶的制作工艺结合了传统红茶工艺和工夫红茶工艺，通过萎凋、揉捻、发酵、晒干等步骤精心制作而成。这种茶以其独特的香气和口感，以及丰富的内含物质，被茶叶爱好者视为红茶中的高端产品。
古树红茶的特点包括：
原料特殊：采摘自云南特定地区的古老茶树鲜叶。
工艺精细：在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺。
品质上乘：茶叶条索粗壮，茶汤清澈明亮，滋味浓强，回甘持久。
健康益处：据称具有润肠通便、延缓皮肤衰老、增加皮肤弹性和骨骼强度等功效。
古树红茶的生长环境十分优越，云南的气候条件和土壤特性特别适合红茶的生长，确保了茶叶的品质