百香果的存放时间取决于存放方法和条件。以下是一些常见的存放方法及其对应的存放时间：
常温存放
在通风阴凉处，百香果可保存约7天。
若希望百香果稍酸一些再食用，可以在果皮微皱、蒂头干枯时食用，这大约需要等待2~4天。
冷藏存放
百香果在冰箱中冷藏，温度建议控制在9~12℃，可以保存一周左右。
冷冻保存，例如将果肉放入冰棍模具中冷冻，可保存15-20天左右。
加工保存
将百香果果肉挖出制成果酱，可以长期保存。
百香果瓤可做成冰棍放在冰箱内，可储存一年。
请注意，百香果存放时间不宜过长，建议尽快食用以保证新鲜度和口感。