黄山是中国著名的产茶区，其茶叶品种繁多，其中包括但不限于以下几种：
黄山毛峰：
属于绿茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，以其外形美观、色泽油润光亮、尖芽紧偎叶中而著名。
太平猴魁：
属于绿茶类尖茶，创制于1900年，以扁平挺直、色泽嫩绿、香气高长、汤色清亮、滋味醇厚而著称。
祁门红茶：
中国历史名茶，属于红茶，以色、香、味、形著称，是中国十大名茶之一。
屯溪绿茶：
属于绿茶，以鲜爽甜润、炒青香气高而知名。
松萝茶：
属于绿茶，创于明初，产于黄山市休宁县，以色绿、香高、味浓为特点。
顶谷大方：
属于绿茶，产于安徽省黄山市歙县、休宁、黟县等地，历史悠久。
黄山茶叶还包括其他如黄山银钩、黄山金毫、黄山白茶、天华谷尖、屯溪绿茶、祁门功夫、罗松嫩毫、黄山毛尖、百越黄芽、宜山雀舌茶、老竹大方、四喜苦丁茶等30多个品种。黄山茶叶因其优良的品质和独特的口感，多次在国际和国内茶叶评比中获得荣誉