浓酱兼香型白酒是一种独特的白酒类型，它结合了浓香型和酱香型的特点，具有以下特点：
香气丰富：
浓酱兼香型白酒通常具有浓郁的酱香和醇厚的浓香，两种香气协调融合，形成独特的复合香型。
口感圆润：
这种白酒经过多次蒸馏和陈酿，口感丰满、圆润，入口顺滑，余味悠长。
适合陈放：
兼香型白酒适合存放，陈放过程中可以逐渐发展出更为复杂的香气和口感，提升其品质。
品牌多样：
知名的兼香型白酒品牌包括白沙液、郎酒1912、口子窖、茅台白金酒、匀酒、井冈酒、太白酒、白云边酒等。
度数适中：
例如，郎酒顺品郎红顺的酒精度为45度，入口柔顺，既有酱香也有浓香的风味。
地域特色：
兼香型白酒主要产自湖北、安徽和黑龙江省，结合了当地独特的酿造工艺和风味。
品质认可：
一些兼香型白酒，如白云边酒，在历史上就获得了全国白酒质量评比的奖项，被确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
综上所述，浓酱兼香型白酒以其独特的风味、圆润的口感和适合陈放的特点，受到了许多白酒爱好者的喜爱，并具有一定的收藏价值。