揉面的时间取决于您要制作的食物类型以及您个人的熟练程度。以下是一些通用的指导时间：
1. 对于发面食物，如馒头或面包，通常建议揉面15-20分钟，以确保面筋充分形成，使成品光滑有弹性。
2. 如果是制作死面食物，如饺子皮，揉面时间可以短一些，大约10分钟左右即可。
3. 初学者可能需要更长的时间，大约10-15分钟，而经验丰富的面点师傅可能只需要5-10分钟。
4. 揉面时要均匀用力，避免过度揉搓，以免面团过于紧实失去弹性。
5. 面团太干可以适量加水，太湿可加面粉调整。
请根据具体情况调整揉面时间，以达到最佳效果