麦当劳的咖啡 不是现磨的。虽然麦当劳的咖啡豆会放入机器内自动完成，并加入牛奶、椰奶、鲜奶油等配料，但这个过程并不等同于现磨咖啡。现磨咖啡是指将咖啡豆现磨成咖啡粉后，用相应的工具来萃取，即“煮咖啡”，并且不添加其他成分就已经带有强烈的咖啡香。
麦当劳的咖啡可以分为两种：一种是鲜煮咖啡，另一种是mcCofe现磨咖啡。mcCofe现磨咖啡虽然也是将咖啡豆研磨后现做，但它需要经过压粉、装粉，再通过意式机高压萃取和冲泡的过程，与传统的现磨咖啡制作流程有所不同。
此外，麦当劳中国曾在2024年2月21日宣布推出全新15元现磨咖啡早餐组合，使用麦咖啡铂金豆现磨制作，但这并不代表所有麦当劳的咖啡都是现磨的，只是部分产品采用了现磨的方式。
综上所述，麦当劳的咖啡并不全是现磨的，但部分产品采用了现磨的制作方式。如果您对咖啡的品质有较高要求，建议选择其他提供现磨咖啡的咖啡店或品牌。