根据提供的信息，酒店监控录像的保存时间通常有以下规定：
1. 国家规定酒店监控录像至少保存30天。
2. 在特殊情况下，如突发事件，监控录像可能需要拷贝出来做长期保存。
3. 大型酒店和连锁酒店可能会保存录像记录更长的时间，例如30天到90天甚至更长。
4. 监控录像的保存时间也可能受到酒店硬盘容量、摄像头数量、画面分辨率和画质等因素的影响。
5. 一些地方可能要求监控录像保存90天，但并没有明确的最长保存时间限制。
综上所述，酒店监控录像的保存时间至少为30天，具体保存时长可能会根据实际情况和当地政策有所不同。在特殊情况下，保存期限可能会延长