核桃酥的烘烤时间和温度通常取决于具体的配方要求和个人烤箱的性能。以下是一些通用的指导时间和温度设置：
温度范围：通常在175°C至190°C之间。
时间范围：一般在15分钟至25分钟之间。
烤制过程：
1. 核桃仁通常需要先烤制，温度在150°C左右，时间约10至15分钟，然后取出放凉并掰碎备用。
2. 面团准备好后，可以将其分成若干等份，揉成圆形后压扁，然后放入烤盘中。
3. 在核桃酥表面刷上蛋液，并可根据需要撒上芝麻或其他装饰。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火烘烤。
5. 根据实际情况调整时间和温度，注意观察核桃酥的颜色和酥脆度，避免烤焦。
请根据您的具体配方和个人烤箱的实际情况进行适当调整。