根据《中华人民共和国刑法》和相关司法解释，盗窃公私财物追究刑事责任的数额标准如下：
数额较大：
盗窃公私财物价值1000元至3000元以上。
数额巨大：
盗窃公私财物价值3万元至10万元以上。
数额特别巨大：
盗窃公私财物价值30万元至50万元以上。
此外，即使盗窃数额未达到“数额较大”的标准，但具有以下情形之一，也应当追究刑事责任：
多次盗窃
入户盗窃
携带凶器盗窃
扒窃
请注意，这些标准可能因地区经济发展状况和社会治安状况的不同而有所调整。具体的数额标准由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院确定，并需报最高人民法院、最高人民检察院备案