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天妇罗是什么

原创2025-06-20 17:50:40

天妇罗是日式料理中的油炸食品,通常由以下食材制作而成:

新鲜鱼虾

时令蔬菜

面粉

鸡蛋

油(关东常用香油,关西常用清油)

制作时,将食材裹上面糊后放入油锅炸至金黄色。食用时,通常蘸上由酱油和萝卜泥调成的汁,口感鲜嫩美味且香而不腻。天妇罗的种类繁多,包括蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗和什锦天妇罗等。

天妇罗在日本料理中占有重要地位,与寿司、刺身和鳗鱼饭一起被称为日本四大料理之一。它最初起源于16世纪的葡萄牙,并随着时间的发展,在日本形成了独特的风味和制作方法。

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