江团和黑鱼各有其独特的口感和营养价值，具体哪个更好吃取决于个人口味偏好。以下是它们的一些比较：
口感
江团：江团鱼肉质细嫩，口感滑爽，且刺较少，吃起来更方便。
黑鱼：黑鱼肉质劲道，口感不如江团鱼嫩滑，但鱼皮筋道，有一定的嚼劲。
营养价值
江团：江团鱼富含蛋白质和脂肪，脂肪含量较低，适合追求口感滑爽的人。
黑鱼：黑鱼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有滋补调养的功效，尤其适合需要补充营养的人群。
市场价位
江团：江团的市场价格通常较黑鱼贵一些，大约为75元/斤，而黑鱼大约为50元/斤。
综合来看，如果你喜欢口感滑嫩的鱼类，且不太在意价格，江团会是一个更好的选择。如果你喜欢有嚼劲的鱼肉，且注重营养滋补，黑鱼会更适合你。当然，也可以根据个人口味和需求，两种鱼都可以尝试，以获得不同的饮食体验。