超市在发生物品丢失的情况时，通常会采取以下步骤：
查看监控录像：
超市会首先查看监控录像，以确定是何人所为。
报警处理：
如果监控录像显示有可疑行为，超市会选择报警。
现场调查：
超市的保安或便衣人员会进行现场调查，寻找可疑人员或行为。
法律后果：
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
配合调查：
如果警方介入，超市可能需要配合警方调查，提供监控录像等证据。
请记住，如果你在超市丢失了物品，你有权要求查看监控录像，以了解丢失的具体地点和时间。