挑选柚子时，您可以参考以下方法：
观察形状
选择上尖下宽的标准型柚子，底部最好是平面，这样的柚子皮薄肉多。
避免选择过长或过扁的柚子，这样的可能果肉较少。
检查颜色
成熟的柚子颜色应该是均匀的黄澄澄，外皮透着阳光的味道。
若外皮带有绿色或青色，可能未完全成熟。
掂量重量
相同大小的柚子，选择较重的那个，说明水分多，新鲜且甜度高。
摸表皮
成熟的柚子表皮细腻光滑，不熟的柚子表皮粗糙。
用手按压
用手指轻压，如果感觉硬且有阻力，说明皮薄肉实。
如果按下去有明显凹陷且没有弹性，可能质量较差。
闻香气
熟透的柚子香气浓郁，可以通过闻来判断。
观察柚颈
颈部较短的柚子通常皮薄肉多。
选择时机
刚采摘的柚子最好在室内放置几天，待水分蒸发后食用，味道更甜。
以上方法可以帮助您挑选到新鲜、甜味的柚子。