在没有签订劳动合同的情况下发生工伤，职工可以采取以下步骤维护自己的权益：
确认劳动关系
使用工资支付记录、考勤记录、工作服、工作证、同事证言等证据来证明与用人单位存在劳动关系。
如果用人单位否认劳动关系，职工可向劳动争议仲裁委员会申请确认劳动关系。
工伤认定
及时向用人单位报告受伤情况，并前往指定医疗机构治疗，保留医疗证明。
向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供与用人单位存在劳动关系的证明材料。
赔偿途径
如果用人单位已投保工伤保险，由工伤保险基金支付相关费用。
若未投保，由用人单位按照工伤保险待遇标准支付赔偿。
法律救济
如果用人单位拒绝支付赔偿，职工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
对仲裁裁决不服，可依法向人民法院提起诉讼。
注意事项：
根据《工伤保险条例》，即使未签订劳动合同，只要存在事实上的劳动关系，员工仍然可以申请工伤鉴定。
劳动者应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内提出工伤认定申请。
劳动者可以要求用人单位支付医疗费、一次性伤残补助金、一次性就业补助金、一次性医疗补助金、停工留薪期工资、伙食补助费、护理费等。
若没有劳动合同及其他劳动关系证明，可能需要先通过劳动仲裁确认劳动关系。
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