苹果开裂可能是由多种因素引起的，并不一定是因为添加了膨大剂。以下是一些可能导致苹果开裂的原因：
自然水分变化：
苹果在生长过程中，如果遇到春旱，水分供应不足，而在迅速膨大期又遭遇连日阴雨或暴雨，可能会导致裂果现象。
种植条件：
如果灌溉条件差或土质差，也可能影响苹果的正常生长，进而导致开裂。
着色处理不当：
在种植过程中，如果着色处理不当，可能会影响苹果的表皮结构，增加开裂的风险。
成熟度：
苹果如果熟过了，其内部结构和水分分布可能发生变化，导致表皮开裂。
存储条件：
将苹果放置在冰箱里，拿出来后可能会因为温差过大而冻裂；放置在室温下时间过长，苹果缩水也可能导致裂纹。
膨大剂是一种植物激素，用于促进植物细胞分裂和扩张，增加果实体积。如果苹果在生长过程中使用了膨大剂，理论上可能会导致果实异常增大，但开裂并不是膨大剂的直接后果。
如果消费者对苹果开裂的原因有疑问，建议咨询专业人士或相关机构进行检测。同时，消费者在购买苹果时，应注意选择新鲜、无裂痕的果实，并妥善存储，避免因存储不当导致开裂