使用高压锅炖鸡肉的时间通常在15到30分钟之间，具体取决于鸡肉的大小、种类以及高压锅的具体型号和使用方法。以下是一些参考时间：
对于普通大小的鸡，高压锅上汽后大约需要15到20分钟。
如果是老母鸡，可能需要更长的时间，比如20分钟高压锅后小火慢炖30分钟。
鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅和鸡肉丁等不同的部位，所需时间也有所不同。
鸡肉高压锅上汽后，根据个人口味偏好，时间可以酌情调整，以达到理想的口感。
请确保在使用高压锅时遵循正确的操作步骤，并注意以下几点：
1. 鸡肉要洗净并去除内脏。
2. 加入足够的水或肉汤，确保锅内压力可以正常升高。
3. 根据高压锅的说明书设置时间和压力。
4. 炖鸡时，高压锅盖要合拢，并检查排气孔和排气阀是否正常工作。
5. 煮好后，待压力完全释放再开锅，避免烫伤。