泡猴魁茶的正确方法如下:
准备茶具
使用透明的玻璃杯或白瓷盖碗,以便欣赏茶叶的外形和汤色。
投茶量
通常每杯茶投放3到5克猴魁茶,根据个人口味可适量增减。
注水方式
可以采用中投法或下投法。
中投法:先注入少量热水,然后放入茶叶,最后注满热水。
下投法:先放入茶叶,再注入热水。
水温控制
一般水温控制在80℃到90℃之间。
冲泡时间
第一泡大约1到2分钟,第二泡2到3分钟,第三泡3到4分钟,随着冲泡次数增加,时间可适度延长。
冲泡步骤
清洗:用80℃-90℃的热水冲洗茶叶,去除表面杂质。
温润:用少量90℃-95℃的热水浸泡茶叶,让其吸水展开。
冲泡:继续加入热水,等待茶叶充分释放香气和味道。
倒盖:利用茶叶重量使茶汤流入茶盖,去除杂质。
品饮:品尝时先欣赏茶汤颜色,然后慢慢品尝其口感和香气。
续泡
猴魁茶可多次冲泡,每次续泡时保持至少三分之一的茶汤。
以上步骤可以帮助您更好地体验猴魁茶的香气和口感。