温泉蛋的煮法根据不同的来源和制作方法,煮的时间可能会有所不同。以下是几种常见的煮温泉蛋的方法和推荐时间:
1. 将鸡蛋放入网套里,放入温泉中煮15到40分钟,温泉水温大约为70℃左右。
2. 另一种方法是先将鸡蛋放入沸水中煮15分钟,然后立即放入凉水中浸泡,这样可以得到蛋黄稍微凝固,蛋清将凝未凝的效果。
3. 还有的做法是将鸡蛋放入纱布袋中,用60度左右的水煮20分钟。
4. 另外也有推荐使用冷水煮蛋的方法,即先将水烧开,然后关火立即放入鸡蛋,盖上锅盖焖六分半钟,之后取出冷凉或用冷水浸凉。
综合以上信息,温泉蛋的煮法通常需要15到40分钟之间,具体煮法可以根据个人口味和实际情况进行调整。需要注意的是,温泉蛋的煮法关键在于控制好水温以及煮的时间,以达到理想的口感和效果