何鸿燊（Stanley Ho Hung Sun，1921年11月25日-2020年5月26日），生于香港，是港澳著名的企业家，有“澳门赌王”之称。他是何东爵士弟何福的孙儿之一，何世光儿子，在家中排行第九。何鸿燊拥有犹太、荷兰、英国、中国等多个民族血统，按照何东家族的传统祖籍跟随母系的广东宝安。
何鸿燊在20世纪60年代看准时机，重返澳门，与霍英东等人合作，拿下赌场独家专营权，创立了澳门旅游娱乐有限公司，并在澳门博彩业中独占鳌头。他的事业不仅局限于博彩业，还涉及房地产、建筑、船务、投资等多个领域。何鸿燊在澳门建立了多个赌场，包括著名的“皇宫赌场”，并在香港和中国澳门以外的国家如越南、朝鲜、菲律宾、葡萄牙等地也有投资。
何鸿燊曾荣获多项荣誉，包括澳门大莲花荣誉勋章和香港大紫荆勋章，成为获得港澳最高荣誉勋章的第一人。他的逝世于2020年5月26日，享年98岁。