老山檀手串的盘玩步骤和注意事项如下：
盘玩步骤：
初步清洁与抛光
使用柔软的棉布或棉手套进行初步抛光和清洁，去除表面杂质。
自然放置
将初步抛光后的手串放置一周左右，让珠子表面均匀与空气接触，形成氧化保护层。
再次盘玩
经过一周自然放置后，用干净的手或棉手套进行盘玩，轻轻揉捻每颗珠子，促进油脂分泌。
形成包浆
盘玩一段时间后，珠子表面会有黏阻感，表示已形成薄薄一层包浆，此时可再次放置一周让包浆硬化。
重复盘玩与放置
重复上述步骤，大约三五个月左右，手串色泽会变得更加莹润，并可能呈现玻璃般的光泽。
注意事项：
避免水分：木质手串不宜接触大量水分，保持干燥。
保持清洁：在盘玩前后都要确保手串的清洁，避免脏污或油污影响包浆质量。
少盘多放：盘玩时间不宜过长，每天半小时至一个小时即可，多放置让油脂与空气中的氧气更好地结合，有助于包浆形成。
注意温度和阳光：避免高温和阳光直射，以防手串变形或开裂。
佩戴时避免汗水：汗水容易破坏包浆，影响美观和香味。
按照上述步骤和注意事项进行盘玩，您的老山檀手串将逐渐展现出迷人的光泽和香气。