毛蟹的蒸制时间通常取决于蟹的大小。以下是一些通用的指导时间：
对于中等大小的毛蟹，蒸10到15分钟通常可以确保熟透。
如果蟹较小，蒸10分钟左右可能就足够了。
对于较大的毛蟹，蒸制时间可能需要延长到15到20分钟，甚至更长，以确保内部完全熟透。
在蒸制过程中，请遵循以下步骤：
1. 清洗干净毛蟹。
2. 将毛蟹放入蒸锅中，可以隔水蒸。
3. 大火将水烧开，然后转中小火蒸制。
4. 蒸蟹时不要频繁开盖，以免影响蟹的口味和确保熟透。
5. 蒸熟后，取出毛蟹稍微晾凉后即可食用。
请根据您的具体情况和偏好调整蒸制时间。