猪肚是哪里

猪肚是指猪的 胃部器官。在猪的腹部中，猪肚位于猪身的中下部，它包括猪大肚和猪小肚两个部位，但通常人们所说的猪肚指的是猪胃。

猪肚中含有大量的脂肪、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质，如钙、钾、钠、镁、铁等，具有很高的营养价值。在烹饪中，猪肚可以用来制作各种美食，如炖汤、爆炒、烧烤等，口感脆嫩，味道鲜美，深受美食爱好者的喜爱。

在挑选猪肚时，应注意其光滑度、无赘生物、颜色红润以及无异味。此外，猪肚在食用前需要仔细清洗，以去除可能存在的异味和污物。