蒸馒头的时间主要取决于馒头的大小、形状、厚度、材料以及蒸锅的大小和火力等因素。以下是一些具体的建议：
一般情况
中火蒸15-20分钟通常足够，避免蒸得过久导致馒头变得硬实。
如果使用冷水蒸制，由于热传导较慢，馒头蒸制时间通常需要延长，一般在20分钟左右，但具体时间还需根据实际情况调整。
特殊情况下
小型馒头由于体积较小，蒸制时间可以缩短至15分钟左右。
大型馒头由于体积较大，蒸制时间需要延长至20-25分钟，以确保内部完全熟透。
如果馒头比较厚，时间可能需要再加长一些。
其他注意事项
在蒸馒头过程中，保持耐心，不要急于打开锅盖，以免冷热空气的快速交换导致馒头表面塌陷。
蒸馒头时，可以使用小苏打来增加口感的松软度。
馒头最好趁热食用，此时消化吸收率最高。
综上所述，蒸馒头的时间并不是一成不变的，需要根据具体情况灵活调整。通过控制好火候和蒸制时间，可以蒸出松软可口的馒头。