鱼白通常指的是雄性鱼类的精巢，也就是鱼类制造和贮存精子的器官。鱼白含有特殊的蛋白质，如鱼精蛋白，这是一种简单的碱性蛋白质，具有止血的功效，并且是重要的制药原料。在某些文化中，鱼白被认为是一道美食，尤其是指某些特定鱼类的鱼白，如河豚鱼的白。鱼白在烹饪后通常呈奶油和胶状，味道鲜美但略带涩味。
鱼白在食用上可以切成薄片或细条，用于火锅、煮汤或凉拌等。由于其丰富的蛋白质和独特的风味，鱼白被视为补品
鱼白通常指的是雄性鱼类的精巢，也就是鱼类制造和贮存精子的器官。鱼白含有特殊的蛋白质，如鱼精蛋白，这是一种简单的碱性蛋白质，具有止血的功效，并且是重要的制药原料。在某些文化中，鱼白被认为是一道美食，尤其是指某些特定鱼类的鱼白，如河豚鱼的白。鱼白在烹饪后通常呈奶油和胶状，味道鲜美但略带涩味。
鱼白在食用上可以切成薄片或细条，用于火锅、煮汤或凉拌等。由于其丰富的蛋白质和独特的风味，鱼白被视为补品