馄饨皮的保存技巧如下：
冷藏保存
使用保鲜袋将馄饨皮包好，可以放入冰箱冷藏室保存。
如果馄饨皮有褶皱，应先展平，避免冷冻后破碎。
放入冰箱前，可以在保鲜袋内撒一些干面粉，防止粘连。
冷藏保存的馄饨皮一般可以保持2天左右。
冷冻保存
将馄饨皮用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻。
冷冻前，可以在保鲜袋内撒一些干面粉，防止粘连。
冷冻时，馄饨皮之间可以用保鲜膜隔开，避免粘连。
冷冻后，取出自然解冻，不要用水泡或用热水解冻，以免馄饨皮变软或破裂。
其他保存方法
如果家中没有冰箱，可以用纱布包裹馄饨皮，并拧至不滴水，以保持湿润。
保存时避免馄饨皮直接接触冰箱内部空气，减少水分流失。
请注意，馄饨皮的最佳食用方式是现做现吃，冷冻或冷藏后的口感可能不如新鲜制作的好。如果发现馄饨皮发霉，请立即丢弃，不宜食用