开设雪糕厂所需的资金会根据多个因素有所不同，包括地点、规模、设备购置、原材料采购、运营资金、员工工资、营销和宣传费用等。以下是一些概括性的信息：
设备和设施
冰淇淋制作设备（如冰棍机）可能需要数万元。
冷却、过滤系统、模具等可能需要额外投资。
冷藏柜或冷库是必需的，可能还需要冷藏车用于送货。
原材料和库存
雪糕的原材料成本，包括原料和包装材料。
初始库存的投入。
运营资金
包括房租、员工工资、水电费、运转资金等。
营销和宣传
广告宣传、市场推广等费用。
执照和许可证
办理营业执照、卫生许可证、税务登记证等。
其他费用
可能还需要考虑市场调研和商业计划编制的费用。
根据以上信息，开设雪糕厂的初期投资可能从几万到几十万不等，具体数额需要根据你的经营规模、地区市场情况和经营策略等因素进行具体评估和规划。建议在创业前进行详细的市场调研和商业计划编制，以更准确地估算所需资金