嫁接水果是指将一种水果的枝或芽嫁接到另一种水果的茎或根上，使两者结合成一个新的植株。以下是一些常见的嫁接水果及其相关信息：
苹果
砧木：山荆子、楸子、花红、海棠等。
嫁接对象：海棠、杏、李等。
优势：提高果实甜度和色泽。
梨
砧木：杜梨、秋子梨、褐梨等。
嫁接对象：苹果、海棠等。
优势：培育出似梨的苹果果实。
桃
砧木：杏、扁桃、山桃等。
嫁接对象：杏、李、杏梅等。
优势：提高抗病能力和产量。
柑橘
砧木：枳、枳橙、酸橘等。
嫁接对象：柠檬、佛手等。
优势：改善果实大小和色泽。
葡萄
砧木：山葡萄、贝达等。
嫁接对象：无特定提及，但葡萄可以通过扦插繁殖，不需嫁接。
樱桃
砧木：山樱桃、青肤樱等。
嫁接对象：毛樱桃、大樱桃等。
优势：改善果实大小和色泽。
杏
砧木：山杏、毛杏等。
嫁接对象：李、杏梅等。
优势：提高抗病能力和产量。
嫁接水果的优势包括增强抗病能力、提高耐低温能力、扩大根系吸收范围、有利于提高产量等。此外，通过嫁接，一棵树上可以结出多个不同品种的果实，且嫁接成活率高，操作相对简便。
需要注意的是，嫁接水果的技术需要专业知识和经验，以确保嫁接成功和植株健康生长