健康的调味料通常含有较少的热量，并且富含维生素、矿物质和其他营养成分。以下是一些被认为健康的调味料：
大蒜：
含有生物活性物质如皂苷、多酚类物质、蒜氨酸和大蒜素，具有抗氧化作用，对心血管健康有益。
生姜：
促进血液循环、健脾养胃、增强食欲、安神助眠，具有抗氧化和延缓衰老的作用。
红辣椒：
含有辣椒素，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤的积极效应，与降低癌症和心血管疾病风险有关。
花椒：
具有抗炎和驱寒效果，适合在寒冷天气中食用。
姜黄：
含有丰富的抗氧化物、抗病毒物质、抗菌物质、抗真菌物质，具有消炎功能，可能具有抗癌潜力。
肉桂：
有助于降低2型糖尿病患者的血糖水平，对心脏健康有益，可降低胆固醇和甘油三酯水平。
罗勒草：
含有抗氧化剂，可以抑制某些类型的病原菌。
芥末：
能刺激唾液和胃液分泌，增强食欲开胃助消化。
香醋：
含有有益的营养成分，如维生素和矿物质，有助于消化吸收。
辣椒：
含有维生素C、E等，能促进食欲，帮助消化，促进血液循环，抗炎止痛。
请注意，虽然这些调味料被认为是健康的，但过量食用任何食物都可能对健康产生不利影响。适量食用，并结合均衡的饮食，才能更好地发挥这些调味料的健康益处。