一斤黄豆出多少豆腐

制作豆腐时，一斤黄豆能出多少豆腐取决于多个因素，包括黄豆的品质、水质、磨浆工艺、点浆技术以及压制方法等。以下是一些常见的豆腐类型及其出豆腐的比例：

内酯豆腐：一般能出4斤左右。

石膏老豆腐：能出3斤到4斤左右。

卤水豆腐：能出两斤半到三斤。

嫩豆腐：含水量较高，一般能出4.5到5.5斤。

干豆腐：一斤新黄豆可以出4斤干豆腐，一斤陈黄豆可能出2斤。

请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能因具体制作方法和条件而异。