消毒柜的消毒方式主要有高温消毒和臭氧消毒两种。它们各有优缺点，选择哪种消毒方式应根据具体情况来决定。
高温消毒
优点：
杀菌彻底，温度通常在120度以上，可以杀死大部分细菌和病毒。
环保，无辐射。
缺点：
对不耐热的餐具可能造成损坏。
消毒不全面，一些顽固细菌可能无法被杀死。
臭氧消毒
优点：
杀菌全面，可以破坏细菌和病毒的内部结构。
适用于塑料、玻璃、木制品等材质的餐具。
缺点：
臭氧对人体有害，有泄漏风险，长时间吸入可能引起呼吸道刺激或神经中毒。
臭氧残留可能对人体健康造成影响。
综合比较
臭氧+紫外线：结合了臭氧的强氧化性和紫外线的广谱杀菌效果，通常杀菌时间较短，且能保证臭氧完全分解成氧气，减少对人体的危害。
高温+臭氧：高温能快速烘干餐具，臭氧则进一步杀灭细菌和病毒，两者结合使用可以达到更好的消毒效果。
结论
选择高温消毒还是臭氧消毒，需要根据消毒物品的特性、消毒要求以及个人健康考虑来决定。如果考虑健康因素，臭氧消毒后应确保通风，避免臭氧残留。如果考虑物品耐温性和消毒全面性，可能需要结合使用高温和臭氧消毒。