苏子籽的食用方法多样，以下是一些常见的食用方式：
直接食用：
苏子籽可以直接食用，或者泡水喝，增添食物鲜味，丰富口感。
炒制后食用：
将苏子籽炒熟后压碎，可以凉拌小菜，或滴到汤里、米粥中食用。也可以用于制作面食如花卷、馒头，或烙糖饼时添加。
榨油食用：
苏子籽可以榨油后食用，其油富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E，有助于保护肝脏。
烹饪调味：
苏子籽可以用作炖菜、炖肉的调味料，也可以加入面条、炒菜中，增加风味。
制作食品：
苏子籽还可以用于制作苏子籽饼、月饼、酥饼等食品，风味独特。
煎汤内服：
作为中药材，苏子籽可以煎汤内服，对肝脏有一定的好处，但应在医生指导下服用。
建议
适量食用：虽然苏子籽有多种好处，但因其脂肪含量较高，过量食用可能导致上火，建议适量食用。
搭配其他食物：可以将苏子籽与其他食物搭配，如肉类、蔬菜等，以平衡营养。
注意个人体质：苏子籽作为中药材，特定体质的人群（如阴虚燥咳、气虚多汗者）应避免服用，以免加重病情。
通过以上方法，苏子籽可以灵活应用于日常饮食中，为身体提供多种营养和保健功效。