蒸或煮螃蟹的时间通常取决于螃蟹的大小和数量。以下是一些通用的指导时间：
对于3两以下的螃蟹，水开后蒸10分钟。
3-4两的螃蟹，水开后蒸12-15分钟。
4-5两的螃蟹，水开后蒸15-17分钟。
5-6两的螃蟹，水开后蒸17-19分钟。
6两以上的螃蟹，水开后蒸20分钟以上。
请注意，这些时间仅供参考，实际烹饪时还需考虑火力大小和螃蟹的具体情况。确保螃蟹完全煮熟，内部颜色由原本的青色转为红色，并且蟹腿不易脱落，这样才能保证食用安全
蒸或煮螃蟹的时间通常取决于螃蟹的大小和数量。以下是一些通用的指导时间：
对于3两以下的螃蟹，水开后蒸10分钟。
3-4两的螃蟹，水开后蒸12-15分钟。
4-5两的螃蟹，水开后蒸15-17分钟。
5-6两的螃蟹，水开后蒸17-19分钟。
6两以上的螃蟹，水开后蒸20分钟以上。
请注意，这些时间仅供参考，实际烹饪时还需考虑火力大小和螃蟹的具体情况。确保螃蟹完全煮熟，内部颜色由原本的青色转为红色，并且蟹腿不易脱落，这样才能保证食用安全