分散系是指一种物质（分散相）以微粒形式均匀地分布在另一种物质（分散介质）中形成的体系。这种体系的特点是分散相粒子的大小不同，导致它们的行为特性也不同，如能否通过过滤纸等。分散系可以分为以下几类：
溶液：
分散质粒子直径小于1纳米。
胶体：
分散质粒子直径介于1纳米到100纳米之间。
粗分散系：
分散质粒子直径大于100纳米。
分散系可以是均相的，也可以是非均相的，其中均相分散系只有一个相，非均相分散系包含不同的相。分散系的分类和性质取决于分散质粒子的尺寸，这些性质包括光学、物理性质等。
需要注意的是，并非所有的混合物都是分散系，例如固体混合物如沙子和石头的混合物就不属于分散系