小苏打，化学式为NaHCO3，是一种常见的碱性物质，具有多种用途，主要包括：
食品制作
用作膨松剂，在烘焙如面包、蛋糕等食品时添加，使食品更加蓬松。
作为发酵粉，用于制作馒头、饼干等。
清洁用途
清洁厨房用具，如不锈钢锅、铜锅或铁锅。
去除水垢，例如在热水瓶中加入小苏打和水晃动，可以去除积垢。
清洁家电的塑料部件和外壳。
去除异味，如在冰箱内放置含有小苏打的盒子以排除异味。
个人护理
用作牙膏中的增白剂和除味剂。
缓解足癣症状，例如在患处涂抹小苏打和醋的混合物。
医疗用途
用于缓解胃酸过多，可以中和胃酸，减轻胃痛。
缓解口臭，通过清理口腔环境帮助去除口臭。
其他用途
用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
在橡胶、海绵生产中作为均匀发孔剂。
用于纺织工业中的固色剂和酸碱缓冲剂。
小苏打因其温和的碱性特性和多功能性，在家庭和工业中都有广泛的应用。使用时应注意其用量和适用性，以确保安全和效果