在考虑理财产品的利息和安全性时，可以考虑以下几个银行：
中国银行
产品特点：中银债富、中银日积月累、中银稳富系列等，最低投资资金1万元，最高30万元，平均收益率约4.5%左右，风险较低，收益较高。
建设银行
产品特点：主推“乾元”系列，投资门槛5万元，最高购买金额100万元，平均收益率约4.2%左右，日薪月溢产品最高收益可达5%。
农业银行
产品特点：安心得利、安心快和、汇利丰、本利丰四大系列，投资门槛1万元，最高投资金额100万元，平均收益率约4.1%左右。
工商银行
产品特点：工银财富专项，以及一些保本型理财产品，平均收益率约4%左右，在五大行中收益最低。
武汉众邦银行
产品特点：提供1年、3年、5年定期存款，综合利率分别为3.4%、3.9%、3.95%，且享受存款保险制度，安全性高。
建议
安全性：综合考虑，国有大行如中国银行、建设银行、农业银行和工商银行的安全性较高，其中工商银行在风险控制和资产规模方面表现最佳。
收益性：在收益方面，建设银行和武汉众邦银行提供的产品具有较高收益率，其中武汉众邦银行提供的定期存款利率在行业中处于较优水平。
选择建议：若注重安全性和较高收益，建议选择建设银行或武汉众邦银行的理财产品。若追求更高收益且能承受一定风险，可以考虑中国银行和农业银行的理财产品。
根据个人需求和风险承受能力，可以综合考虑上述银行的理财产品，选择最适合自己的投资方案。