养殖土鸡需要注意以下几个方面：
选地建舍
选择地势高燥、背风向阳、环境安静、水源充足且卫生的地方。
鸡舍应通风良好，避免积水，提供适当的采光，并配备温度和湿度控制设备。
品种选择
选择适合当地环境的地方鸡种或优质型慢速品种。
肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村草鸡均可作为生态肉鸡品种。
饲养方式
笼养：提供铁丝笼，方便卫生管理，减少传染病风险。
平养：网上平养或地上平养，允许鸡只自由行走，需要更多卫生管理。
放养：让鸡只在户外自由活动，提供能量类饲料，需要更多管理和监督。
饲养管理
环境：雏鸡育雏室第一周每平方米50只，逐渐减少密度，直至过渡到常温。
喂食：一天需喂食三次，使用玉米、小麦或大米等混合饲料。
水分：确保土鸡有充足饮水，防止脱水。
温度：环境温度控制在14~23℃，冬季做好保暖措施。
光照：采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法。
育雏期：全程使用全价配合饲料，注意温度、湿度、密度、通风。
放养期：4周龄后开始放养，注意诱虫、灭鼠、饮水，并防止中毒。
卫生管理
定期清洁鸡舍，更换垫料，防止粪便积累。
食物和水容器保持清洁，并定期消毒。
每日检查鸡只健康状况，及时处理生病或受伤的鸡只。
疾病防治
定期请兽医检查，确保鸡只健康。
采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，减少疾病发生。
出栏时机
一般在120-150日龄出栏，注意不是养得越久越好吃或划算。
其他注意事项
雏鸡25日龄后方可放牧，以保证成活率。
养殖季节最好选择3~6月份育雏，以利于生态鸡的放牧饲养。
规模养殖时，鸡舍和运动场的大小设计要合理，运动场周围最好用竹篱和塑料网围起来。
以上是养殖土鸡的一些关键步骤和注意事项，请根据当地实际情况进行调整。