使用高压锅炖蹄膀的时间通常取决于蹄膀的大小和高压锅的压力。以下是一些通用的步骤和推荐时间：
1. 将蹄膀清洗干净，放入高压锅中。
2. 加入适量的水，水量通常要覆盖蹄膀。
3. 可以加入姜片、葱段、料酒等调料以增加风味。
4. 高压锅加热至高压状态后，一般需要炖煮15到20分钟左右。
5. 根据个人口味，可以在高压锅炖煮结束后，再焖煮一段时间以使肉质更加酥烂。
请根据您的具体情况调整时间，例如，如果蹄膀比较大，可能需要适当增加炖煮时间。记得在高压锅使用完毕后，让蹄膀在锅中再焖一会儿，以便更好地吸收调料的味道