当您辞职后老板不给结工资时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
协商解决
首先尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。
劳动行政部门投诉
如果协商不成，您可以向单位所在区的劳动监察大队进行投诉。
申请劳动仲裁
您也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
法律诉讼
如果对仲裁结果不满意，您可以在收到仲裁书后15天内向人民法院提起诉讼。
收集证据
在整个过程中，请确保收集和保存所有相关的证据，如工资支付凭证、社会保险缴纳记录、工作证件、招工招聘记录、考勤记录等。
注意时效
劳动仲裁的申请时效通常为60日，从劳动争议发生之日起计算。
请根据具体情况选择合适的维权途径，并注意时效性。